복숭아 종류 및 품종

 

복숭아 종류 및 품종

복숭아는 중국이 원산지인 과일로 20세기 초부터 개량 재배가 시작되었습니다. 복숭아의 주 성분은 수분과 당분으로 구성되어 있으며 주석산, 사과산, 시트르산 등 다양한 유기산이 함유되어 있습니다. 또한 아스파라긴산, 에스테르와 알코올류, 엘디히드류, 펙틴 등도 함유하고 있어 풍부한 영양을 제공합니다. 이러한 복숭아의 종류 및 품종 몇가지에 대해 알아보고자 합니다.

복숭아 종류

복숭아는 딱딱이 기준 6월 말부터 8월 중순까지 말랑이 기준 8월 중순부터 10월까지 나옵니다. 복숭아는 품종이 어떻게 되는걸까요?

 

 

1. 백도

백도는 가장 많이 알려진 복숭아 품종으로 과육이 하얀색입니다. 당도가 높고 과즙이 많아 많은 사람들이 좋아합니다. 백도 안에도 다양한 품종이 있습니다.

- 미백 : 껍질이 쉽게 벗겨지며 부드러운 식감으로 인기가 좋습니다.
- 백미조생 : 작은 크기의 과일이며 당도가 높고 과즙이 많습니다.
- 애천중도 : 감미가 높고 산미가 적은 것이 특징입니다.
- 마도카 : 과즙이 풍부하고 단단한 편입니다.

 

 

2. 황도

황도는 과육이 노란색인 복숭아로 후숙을 하면 더 달아집니다.

- 하황도 : 납작한 모양을 가지고 있으며 말랑하고 과즙이 풍부합니다.
- 단금도 : 달콤한 향이 풍부하며 말랑한 식감을 가집니다.

 

 

3. 천도

천도는 작은 크기의 복숭아로 당도가 낮고 신맛이 있습니다.

- 천홍 : 천도 중에서 큰 편으로 신맛과 단맛이 조화로운 향기가 좋은 복숭아입니다.
- 선프레 : 작은 크기의 복숭아로 7월 중순에 수확됩니다.
- 환타지아 : 200g 무게로 7월 하순에서 8월 상순에 수확됩니다.

 

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이 외에도 많은 복숭아 종류가 있으므로 복숭아를 구매하는데 있어 참고하시기 바랍니다. 다른 복숭아 정보도 함께 확인해보시면 좋습니다.