과일스토리

마그네슘 함유 음식의 중요성

우리 몸의 필수 영양소인 마그네슘은 우리 몸 전반에 걸쳐 중요한 역할을 수행합니다. 일상적으로 알려진 필수 영양소들인 비타민과 칼슘 그리고 단백질은 물론이고 마그네슘 또한 건강에 필수적인 영양소입니다. 마그네슘은 효소 작용을 통해 생명 현상을 조절하는 인체 내의 주요 물질입니다. 효소는 유전자 생성과 정상적인 유전자 기능 복구 등 우리 건강을 지원하는 역할을 담당하며 이 역할에 있어서 마그네슘은 중요한 역할을 수행하고 있습니다.

마그네슘의 역할과 필수성

마그네슘은 DNA 생성과 손상된 DNA의 복구에 상당 부분을 관여합니다. 마그네슘은 DNA 복구에 필요한 효소들과 결합하여 유전자를 수정하고 연결하는 과정을 돕습니다. 이러한 과정이 원활하게 이루어지지 않으면 유전병이나 암과 같은 질병에 걸릴 수 있습니다. 마그네슘 섭취를 통해 약 300종류의 효소가 우리 체내에서 원활히 작용할 수 있도록 도와주는데 이러한 마그네슘은 주로 뼈, 장기, 근육과 같은 곳에 존재하며 일부는 세포와 혈액 내에서 발견됩니다. 또한 혈액 생성을 촉진시키는 역할도 합니다.

마그네슘 부족과 건강 문제

마그네슘 성분의 결핍은 혈액 세포 생성에 부정적인 영향을 미쳐 빈혈 등의 문제를 일으킬 수 있고, 혈관 기능에도 영향을 줄 수 있어 혈압 저하 및 혈관 질환 등 심각한 문제를 초래할 수 있습니다. 또한 마그네슘은 우리 몸에서 자연적으로 생성되지 않는 영양소 중 하나입니다. 따라서 우리 식단에서 마그네슘을 충분히 섭취해야 합니다.

마그네슘 함량이 풍부한 음식 그리고 부족할때 나타나는 질환

마그네슘을 많이 함유한 음식으로는 콩, 견과류, 씨앗, 녹색 채소, 바나나, 두부, 아보카도, 보리와 잡곡류, 곡물 등을 들 수 있습니다. 이러한 음식들은 각자 특정 비율로 마그네슘이 함유되어 있으며, 정기적으로 섭취할 경우 콜레스테롤 조절, 염증 예방, 심장 건강 등에 도움이 됩니다.

한국인들은 예로부터 곡물을 중심으로 하는 식단을 유지해왔기 때문에 마그네슘 결핍 문제는 크게 걱정하지 않아도 되지만 점점 서구식 식단을 유지함으로서 마그네슘 결핍에 의한 질환들이 발생하고 있습니다. 미국에서는 인스턴트 음식이나 가공육 또는 탄산음료를 많이 섭취하는데 약 80%의 미국인이 마그네슘 결핍 증상이 크고 작게 나타나고 있습니다. 이렇듯 식단의 상황에 따라 마그네슘 부족으로 인해 여러 질환에 취약하게 노출될 가능성이 있습니다.

마그네슘 결핍과 연관된 다양한 질환들을 알려드리자면 다음과 같습니다.

신결석 / 담석증 / 고혈압 / 2형 당뇨병 / 임신중독증 / 부정맥 / 심혈관 질환 / 동맥경화 / 뇌경색 / 천식 / 골다공증 / 근육경련 / 만성피로증후군 / 피부건조 및 피부면역성 질환 / 암성 질환 등

마그네슘 복용의 필요성

임상에서 마그네슘 주입 치료가 좋은 결과를 내고 있다는 연구 결과도 있습니다. 마그네슘은 모든 질환이나 병의 근원은 아니지만 현대 의학에서 마그네슘을 필수적인 요소로 생각해볼 수 있습니다. 즉 마그네슘은 다양한 상황과 시기에 필요합니다.

예를 들어 과로로 인해 젖산이 쌓이면 마그네슘이 그 해결에 도움을 줄 수 있으며 체하거나 과민성 장염, 복통, 생리통 등에는 마그네슘 섭취를 시도해 볼 수 있습니다. 또한 운동 후에는 위통과 복통 및 변비 등이 발생할 수 있는데 이럴 경우 유산균과 마그네슘을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

불면증, 우울증, 소아우울증과 같은 경우에는 마그네슘이 뇌 신경전달 물질의 합성과 분비에 필수적인 역할을 한다는 점에서 효과적입니다.

과도한 마그네슘 섭취 부작용 그리고 주의사항

마그네슘을 과도하게 섭취하면 부작용 등 문제가 발생할 수 있어 어느정도 주의가 필요합니다. 과다한 마그네슘은 설사의 원인이 될 수 있습니다. 소장 내 마그네슘 농도가 높아지면 물이 강하게 흡수되어 변이 묽어지는 현상이 발생합니다. 이를 '삼투성 설사'라고 하며 이런 현상을 해결하기 위해 일부 변비약에도 수산화마그네슘이 사용되는 것을 볼 수 있습니다.

마그네슘 과잉 섭취는 설사뿐만 아니라 근력저하, 호흡마비, 의식 장애, 심장 질환, 우울증 등 다양한 증상을 유발할 수 있기 때문에 장기적으로 마그네슘 섭취시 과다복용이 되지 않는지 확인해야 합니다. 또한 마그네슘 복용 시 다른 약물과의 상호작용에도 주의해야 합니다. 테트라사이클린이나 퀴놀론계 항생제, 골다공증 약, 철분제, 아연 보충제 등 미네랄 제제와 마그네슘이 동시에 복용되면 효과가 상쇄되거나 약효가 감소할 수 있으므로 시간 간격을 두고 섭취해야 합니다.

마찬가지로 혈압약이나 근육 이완제를 복용할 때는 마그네슘이 너무 과도하게 작용하여 저혈압이나 과도한 근육 이완 효과가 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다. 마그네슘 보충제의 복용 뿐만 아니라 식품과 음료, 종합 비타민제 등에서도 마그네슘이 함유되어 있으므로 과한 섭취에 주의해야 합니다.

결론

마그네슘이 풍부하게 들어 있는 음식이라 하여 과도한 섭취를 하게 되면 부작용 및 문제가 발생할 가능성이 존재하므로 뭐든 적당적당한 음식 소비가 필요할 것입니다. 이상 글 마치겠습니다.

여러분들은 바나나를 구매하기 위해 시장이나 마트에 들른적이 있을겁니다 .하지만 바나나를 고른다는 것은 그다지 쉬운 일은 아닐텐데요 바나나를 고를 때에는 몇 가지 요소를 고려해야 합니다. 여기에는 바나나의 색상, 크기, 상태, 향기 등이 포함됩니다. 바나나를 고르는 방법에 대해 몇가지 알아보았습니다.

바나나 잘 고르는법 5가지

1. 색상

바나나의 색상은 익은 정도를 나타내는 중요한 지표입니다. 익을수록 바나나는 노란색이 되므로 조금 더 익은 바나나를 원한다면 노란색 또는 황갈색을 선택해야 합니다. 녹색인 바나나는 아직 익지 않았으며 익히기 위해서는 몇 일정도 기다려야 합니다. 대신 녹색 바나나는 오랜 기간동안 신선하게 보관할 수 있는 장점이 있습니다.

2. 크기

바나나의 크기는 개인 선호에 따라 다를 수 있는데 일반적으로 크게나 작게 구분되지 않고 중간 정도 크기의 바나나를 선택하는 것이 좋습니다. 너무 작은 바나나는 간식으로는 좋지만 충분한 영양소를 공급하기 어렵고, 너무 큰 바나나는 일부 사람들에게는 너무 달거나 부드러워질 수 있습니다.

3. 상태

바나나의 상태 역시 중요한 요소라고 할 수 있는데 익은 바나나는 조금 부드럽고 표면에 작은 갈색 반점이 생길 수 있지만 이는 바나나가 익었음을 나타냅니다. 그러나 부패, 곰팡이, 상처, 썩은 부분, 구멍, 찢어진 부분이 보인다면 피해야 합니다. 바나나의 표면은 매끄럽고 균일해야 하며, 골반이나 껍질이나 흠집부분이 없어야 합니다.

4. 향기

신선한 바나나는 향긋한 향기가 나는 것이 특징입니다. 바나나를 선택할 때 향기를 맡아보면 익은 바나나는 달고 향긋한 향기가 풍깁니다. 반대로 피해야 할 바나나도 존재하는데요 이상한 냄새나 발효한 향기가 나는 바나나입니다. 이는 바나나가 상한 것을 의미할 수 있으므로 가능하면 구매하지 않는 것이 좋습니다.

5. 사용 목적

초록색인 상태의 바나나는 아직 익지 않아 떫을 수 있으며 완전히 익기까지 몇일정도의 시간이 필요할 수 있습니다. 노란색에서 황갈색으로 갈 때가 바나나를 먹기 가장 좋은 상태라고 보시면 됩니다. 노란색 바나나는 좀 더 달콤하고 부드러운 맛을 가지고 있으며 음식 조리에도 사용하기에 적합합니다.

이상 바나나를 고를 때 고려해야 할 요소들에 대해 5가지정도 설명해 드렸습니다. 내용을 참고하여 신선하고 맛있는 바나나를 선택하시기 바랍니다.